如何抛锅视频教程
池州陵阳一品锅:一口锅里的皖南山间烟火情池州青阳县陵阳镇的陵阳一品锅，也常被称作陵阳锅子，是皖南山乡里最能撑得起场面的一道硬菜。五花肉、干笋、干豆角、豆腐、豆干、粉丝、黄花菜、炒米丸子，十几种食材都得提前备好，按次序一层一层码进双耳铁锅，盖上锅盖小火慢煮，全程不随便翻动。端上桌时锅正咕嘟冒泡，得从最是什么。
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薄韧粉皮咕嘟入锅,一碗炖菜盛满故乡冬日的暖意在滁州明光市的乡村，秋收后家家户户都要漏几挂绿豆粉皮，晾在竹竿上透亮如窗纸，是庄户人家过冬的底气。明光绿豆粉皮的做法极古老，绿豆磨浆沉淀后取淀粉调成稀糊，舀入铜旋中在沸水锅里一转便成一张薄皮。揭下来的粉皮薄如蝉翼透光见影，切成宽条晒干后能存上一年不坏，随吃随泡小发猫。
山货垫底搭配腊味土鸡,炭火煨煮成就浓郁锅香大别山深处的金寨，冬天离不开一只吊起来的锅。屋顶上垂下一根铁钩，钩住锅耳，锅底下是烧得通红的炭火，锅里咕嘟咕嘟炖着腊肉、土鸡、笋干和豆腐。腊肉的咸香和山货的清气在蒸汽里混在一起，满屋子都是热腾腾的香味。金寨人吃吊锅不分主客，围锅而坐，筷子伸进同一只锅里，想吃哪好了吧！
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