藕怎么炖才不变黑呢_藕怎么炖才不变黑
必看!土豆西红柿炖粉条,如何做出东北那味儿?家人们谁懂啊！周末心血来潮，想在家复刻一下东北那道经典的土豆西红柿炖粉条。本以为是简简单单的事儿，结果做出来那味儿差老远了，一点都不地道，仿佛是“东施效颦”。我就纳闷了，同样是土豆、西红柿和粉条，为啥我做的和东北饭馆里的味道天差地别呢？到底咋做才能做出地道的东说完了。
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炖牛肉不焯水不直炖行不行?这一招让牛肉软烂入味,你信吗?你是不是一直觉得，炖牛肉就得先焯水再开炖，这才是常规操作？大家普遍认为，焯水能去除牛肉里的血水和杂质，让炖出来的牛肉更干净、没腥味。就像大家都默认西红柿炒鸡蛋得先炒鸡蛋再放西红柿一样，炖牛肉先焯水仿佛成了颠扑不破的真理。那要是不焯水不直炖，这事儿到底行不行呢好了吧！
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炖牛肉别再瞎做!不焯水不直炖,一招实现软烂入味,逆袭成大厨!你是不是每次炖牛肉，满心期待着端上桌的是一锅软烂入味的佳肴，结果却总是不尽人意，牛肉要么咬不动，要么腥味重，简直让人emo!这炖牛肉啊，看似简单，实则暗藏玄机，好多人都在这上面栽了跟头。很多人炖牛肉失败，最常见的表层现象就是牛肉硬邦邦，嚼起来像在和石头较劲，还有就是腥等会说。
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