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小展大热背后:预制菜的产业革命与美食平权南方财经记者高慧超实习生许诺上周末，佛山预制菜博览会刷屏很多人的朋友圈：2.5万平方米的中型展会，3天汇聚全球200余家展商、6万专业观众。一场“小而美”的展会，为何能引发如此大的热度？那是因为，展会已成为预制菜产业的“超级磁场”。它不仅是预制菜新品首发地，更成为产说完了。
广东预制菜出海覆盖六大洲,装备输出驱动产业升级南方财经记者张梦琦高慧超实习生苏玉霞李雪瑶佛山报道如今，广府盆菜等年俗美食已成为海外华人的“一口乡愁”。“粤味”预制菜在国际市场上名声大噪。数据显示，2024年广东预制菜全口岸出口额达317亿元，覆盖全球六大洲。顺德作为世界美食之都，更是其中的佼佼者。顺德鱼皮后面会介绍。
京东外卖新动作:首家自营外卖门店开业,工作人员称没有预制菜没有预制菜。”值得一提的是，一个多月前，京东创始人刘强东曾在一场沟通会上表示，外卖市场很大，再过一个月之后，京东外卖很快就会出现一个跟美团完全不同的商业模式，也期待这种商业模式能够彻底解决食品安全问题。当下，外卖大战如火如荼，各大平台拿出数百亿补贴，通过骨折价、..
首家京东自营外卖门店在北京开业,没有预制菜厨房内还有类似于炒菜机的机器辅助。从报道中获悉，“七鲜小厨”提供了包括馄饨面食、隆江猪脚饭、韩式拌饭以及意面等菜品，上述工作人员对记者表示，“全是现炒现做，没有预制菜。”目前，“七鲜小厨”已经入驻京东外卖频道，商品单价在10 元到30 元之间，显示已售800 份，且未在等我继续说。
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下馆子别点这3道菜,多是预制菜在日常生活中，下馆子吃饭是很多人享受美食、放松身心的方式。然而，如今不少餐馆为了追求出餐速度和降低成本，大量使用预制菜。有些预制菜经过长时间储存和加工，营养成分流失，还可能含有较多的添加剂。今天就来给大家揭秘下馆子时尽量少点的3道常见预制菜，同时分享它们的家后面会介绍。
下馆子少点这5道菜,基本都是预制菜导读：下馆子时，最好少点这5道菜，基本都是预制菜，尽量少吃！ 在忙碌的生活节奏中，下馆子成了许多人放松身心、享受美食的便捷选择。然而，如今餐饮市场预制菜盛行，不少看似精致美味的菜肴，实则是提前加工好的预制菜，在口感、新鲜度和营养上可能大打折扣。今天，就来为大家揭秘下馆后面会介绍。
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三天汇集超6万专业观众,佛山预制菜博览会为产业“添把火”还推动了预制菜产业的深度探讨与交流。展会期间，主办方举办了抖音即时零售专场对接会、采购对接会、预制菜新产品推介会、美食之都厨师交流、顺德职业技术大学烹饪学院厨艺秀等系列活动。全国各地预制菜企业、行业组织轮流登台，分享经验、交流观点，深入探讨预制菜产业在好了吧！
记者Vlog:一天吃遍全球!沉浸式逛吃佛山预制菜博览会
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预制菜全面攻占了农村宴席 预制菜企业半年新增超8000家农村宴席预制菜普及，是乡村社会结构变革与产业资本扩张共同作用的结果。经济效率是主要驱动力，预制菜低成本全包模式受主家与宴席老板青睐；劳动力结构变化也推动其普及，城市化使农村青壮年流失，专业厨艺依赖降低；供应链下沉则加速了这一进程，冷链物流完善让预制菜直达乡镇。..
安井食品股价小幅回落 预制菜企业加速布局山姆渠道
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