在家自己做牛排需要准备什么
收藏!5步做出餐厅同款香煎牛排,实现西餐自由不香吗?家人们谁懂啊！每次去西餐厅吃牛排，钱包都被狠狠“掏空”，自己在家做又总做不出那味儿。别愁啦，今天我就给大家盘一盘，只需5步，轻松做出餐厅同款香煎牛排，实现西餐自由！ 第一步：选肉是关键牛排的种类那是相当多，像菲力、西冷、肉眼这些都是常见选手。菲力肉质鲜嫩，几乎没什么筋说完了。
香煎牛排总翻车?一文解析原因并教你轻松搞定!准备在家煎牛排，结果不是煎糊了，就是咬起来像嚼皮筋，这香煎牛排怎么就这么难搞？相信不少朋友都有过这样的经历，本来想给自己来一场精致还有呢？ 这样解冻能让牛排均匀受热，保持鲜嫩多汁。第二步，腌制牛排。其实牛排本身的味道就很鲜美，你只需要在表面撒上适量的盐、黑胡椒和橄榄油还有呢？
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必看!香煎牛排总是煎不好?3个技巧让你秒变西餐大厨牛排内部的汁水会重新分布，这样吃起来口感会更加鲜嫩多汁。这就好比一场激烈的比赛结束后，运动员需要休息一下，恢复体力。静置这一步看似简单，却能让牛排的口感提升好几个档次，这波操作直接封神。有了这3个技巧，以后在家煎牛排再也不怕失败啦！赶紧动手试试，让自己秒变西餐大等我继续说。
年轻人买牛肉,这“3不买”到底有没有用?来辩!年轻人买牛肉，常常会听到“3不买”的说法，可这到底有没有用呢？咱先来看个正例。我有个朋友小张，那可是个美食爱好者，平时就喜欢自己在家做牛排大餐。有一次他去市场买牛肉，牢记着“3不买”原则。第一，颜色过于鲜艳的不买，正常新鲜牛肉颜色是自然的红，那种红得发亮的可能加了等会说。
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茄汁牛排酸甜开胃,在家轻松做,大厨都夸牛!牛排的煎烤需要掌握好时间，火候过大，牛排会变得又老又硬；火候不足，又无法充分锁住肉汁。而茄汁的制作更是讲究，番茄酱的比例、糖和醋的用量都要恰到好处，才能调出酸甜适中的味道。只有将这些细节做到位，才能做出让人赞不绝口的茄汁牛排。烹饪准备：食材与调料的精准搭配主食还有呢？
必看!茄汁牛排这样做,鲜嫩多汁,秒变大厨,你还不学?你可以根据自己的口味加入一些黑胡椒或者罗勒叶，让茄汁的味道更加丰富。这波茄汁调配，简直就是“魔法操作”，瞬间让牛排的口感提升好几个档次。按照我上面说的方法，你在家就能轻松做出鲜嫩多汁的茄汁牛排。自己做的牛排，不仅干净卫生，还能根据自己的口味进行调整。别再花冤后面会介绍。
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香煎牛排:厨房新手也能搞定的五星级美味,快来挑战!煎到自己喜欢的熟度。这一步的技巧在于煎的时间要根据牛排的厚度和大小灵活调整，不要死板地按照时间来。5. 加入辅料翻面后，放入准备好小发猫。 搞笑段子：厨房里的小插曲说到烹饪牛排，我有个搞笑的小故事。有一次，我朋友第一次尝试做牛排，结果因为油温过高，牛排一下子就煎焦了。他小发猫。
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煎牛排最忌直接下锅!大厨3招让牛排外焦里嫩秒杀西餐厅随着生活水平的不断提升，人们对于吃这块的想法也是越来越舍得，就比如牛排这种食材，可能在小编小时候都是奢侈，但现在随时都可以吃到，不过平时去餐厅吃一顿价格并不低，有时候还是有点心疼的，所以为了控制消费，小编请教了在酒店做西餐的舅舅，作为一名西餐大厨，对于自己在家煎牛还有呢？
90%的人都不知道!孜然烤牛排还有这些小窍门,学会秒变烧烤大师你得先在牛排两面划几刀，就像给牛排“松松筋骨”，这样调料才能更好地渗透进去。然后准备调料，除了盐、孜然粉、胡椒粉这些基础调料，还可是什么。 制作孜然烤牛排并不难，只要掌握好选肉、腌制和烤制火候这些小窍门，你也能在家做出媲美烧烤店的美味孜然烤牛排。还等什么，赶紧动手试试是什么。
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炝炒莲花白家常做法,掌握3技巧,麻辣鲜香下酒又下饭今天花了几块钱买了一个莲花白，1块5毛钱一斤，不知道你们那里多少钱一斤呢，你在饭店里面吃一个炝炒牛排十几块，今天我们来分享一下，在家里是什么。 利用这个时间准备一点大蒜，大蒜不要剁成碎末，只需要把它切成大蒜片就可以了，喜欢吃大蒜的可以多放入一些，然后再准备几个干辣椒，喜欢吃辣是什么。
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