蒸鲈鱼的汤汁要不要倒掉
“千滚豆腐万滚鱼”,鲈鱼配油豆腐,汤鲜味美,汤汁都不放过一滴连最后的汤汁都没剩下——孩子拿来拌饭，吃得干干净净。热乎乎的一锅炖菜，暖胃也暖心。接下来分享做法，爱吃鱼的朋友们，可以试试哈，相信你也会喜欢的。原材料：鲈鱼一条，油豆腐250克配料：料酒20ML,胡椒粉2克，大蒜20克，生姜10克，小米椒2个，辣椒酱20克，酱油20ML,精盐3克，食用油等我继续说。
80后宝妈的一人餐:蒜蓉粉丝蒸鲈鱼,嫩滑鲜美,连汤汁都不剩一滴80后宝妈的一人餐：蒜蓉粉丝蒸鲈鱼，嫩滑鲜美，连汤汁都不剩一滴！ 对于各位上班的妈妈们来说，家里的孩子开学之后，是不是又恢复了三点一线的作息呢？我们的一生，有很多的角色需求，比如：女儿，老婆，妈妈，儿媳妇，再就是自己；处于中年的我们，倍感肩上的责任重大，习惯性的总是把自己排到等会说。
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水开上锅蒸鲈鱼,把控时长锁住鱼肉原生细嫩鲜甜鲈鱼宰杀干净，在鱼身两侧各划几刀，用盐和料酒抹匀腌制十分钟。姜切片塞入鱼腹和刀口中，葱段铺在盘底，鱼放在葱段上防粘。蒸锅加水烧开，水滚后放入鱼盘大火蒸八分钟，关火后虚蒸两分钟。蒸好的鱼取出，盘底渗出的汤汁倒掉不要，这个汤汁有腥味。姜片和葱段也挑出来不要，换上新鲜还有呢？
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清蒸鲈鱼不腥秘诀:倒掉这勺水=成功一半!90%人忽略的关键步骤鲈鱼片蒸着吃，都得先倒掉那层水。广东酒楼老师傅跟我说过，他们蒸石斑鱼前，连鱼肚里塞的姜片都要在出锅后换一遍——老姜被蒸汽闷软了，香气散尽只剩辛辣，新姜丝一铺上，凉丝丝的辛香直往鼻子里钻，和鱼肉的甜味撞在一起，才叫绝配。 还有人问：那倒掉的汤汁能不能留好了吧！
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清蒸鲈鱼,鲜嫩秘诀大公开!能让鲈鱼肉嫩得筷子都夹不住，鲜甜得汤汁都得拌饭吃光。一、蒸鲈鱼的三大翻车现场我表姐上次家庭聚会非要露一手，结果蒸出的鲈鱼，鱼肉散还有呢？ 1斤2两的鱼蒸7分30秒是黄金时间，多一秒都老。重点是：在鱼身下垫两根筷子，让蒸汽循环更均匀。4. 浇油有技巧蒸好后倒掉盘里的水，这是腥还有呢？
清蒸鲈鱼鲜嫩秘诀大公开,从此告别翻车现场!能让鲈鱼肉嫩得用筷子都夹不起来，鲜甜得连汤汁都要拌饭吃光。一、蒸鲈鱼的三大翻车现场我表姐上次家庭聚会非要露一手，结果蒸出来的鲈说完了。 1斤2两的鱼蒸7分30秒是黄金时间，多一秒都老。重点来了：在鱼身下垫两根筷子，让蒸汽循环更均匀。4. 浇油要技巧蒸好后倒掉盘里的水，这是说完了。
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清蒸鲈鱼:鲜嫩秘诀大公开,三种吃法超诱人能让鲈鱼肉嫩得筷子都夹不住，鲜甜得汤汁都得拌饭吃光光。一、蒸鲈鱼的三大翻车现场我表姐上次家庭聚会非要一展身手，结果蒸出的鲈鱼，鱼好了吧！ 1斤2两的鱼蒸7分30秒是黄金时间，多一秒都老。重点是：在鱼身下垫两根筷子，让蒸汽循环更均匀。4. 浇油有技巧蒸好后倒掉盘里的水，这是腥好了吧！
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清蒸鲈鱼秘籍大公开,鲜嫩无敌不是梦!能让鲈鱼肉嫩得筷子都夹不住，鲜甜得汤汁都得拌饭吃光光。一、蒸鲈鱼的三大翻车现场我表姐上次家庭聚会非要一展身手，结果蒸出的鲈鱼，鱼好了吧！ 1斤2两的鱼蒸7分30秒是黄金时间，多一秒都老。重点是：在鱼身下垫两根筷子，让蒸汽循环更均匀。4. 浇油有技巧蒸好后倒掉盘里的水，这是腥好了吧！
五星级大厨都在用的清蒸鲈鱼秘诀,鲜嫩到夹不起来!能让鲈鱼肉嫩得用筷子都夹不起来，鲜甜得连汤汁都要拌饭吃光。一、蒸鲈鱼的三大翻车现场我表姐上次家庭聚会非要露一手，结果蒸出来的鲈小发猫。 1斤2两的鱼蒸7分30秒是黄金时间，多一秒都老。重点来了：在鱼身下垫两根筷子，让蒸汽循环更均匀。4. 浇油要技巧蒸好后倒掉盘里的水，这是腥小发猫。
清蒸鲈鱼失败3次后,我终于明白它为啥从家常硬菜变‘鸡肋’了 第一次蒸鲈鱼，鱼肉发柴，筷子一夹就散；第二次腥味冲鼻，孩子皱着眉把碗推开；第三次火候没控好，鱼皮裂开、汤汁浑浊，端上桌连拍照发朋友圈的欲望都没了。三次下来，我蹲在厨房水槽边扒拉鱼鳞的手都麻了——不是鱼不新鲜，是我突然发现：这鱼，它真不省心。 &em是什么。
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