莲藕怎样炖才不硬_莲藕怎样炖不变色
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莲藕焖猪蹄:软糯鲜美又营养的家常硬菜奶奶总会做上一锅莲藕焖猪蹄。那浓郁的酱香弥漫在整个厨房,让人垂涎欲滴。奶奶说,这道菜是她从祖母那里学来的,已经有上百年的历史了。猪蹄和莲藕都是普通的食材,但经过精心烹饪,却能成为过年餐桌上最受欢迎的硬菜。每次看到家人围坐在一起,大快朵颐地品尝这道菜,那种温馨的小发猫。
国庆来临,家宴吃什么,分享8道硬菜,好做又好吃,上桌就光盘莲藕焖猪脚材料:猪脚500 克;莲藕300 克;大葱1 根;生姜3 片;大蒜3 瓣;八角2 颗;酱油3 汤匙;料酒2 汤匙;冰糖1 汤匙;盐适量;白胡椒粉适量;还有呢? 泡发后的银耳需去掉硬蒂,将银耳撕成小朵,冲洗干净备用。2. 雪梨处理:雪梨洗净,去皮去核,切成小块。为了使雪梨更好地释放甜味和汁液,建议还有呢?
煲莲藕汤牢记“3要放,3不放”,汤鲜味美营养清爽不油腻就是藕块硬得能砸核桃,全是因为踩了这些「雷区」 一、选藕如选婿:挑对「藕」才不会「炖」出怨气还记得刚学煲汤那年,在超市挑了根雪白雪白的莲藕,满心欢喜炖了俩小时,结果汤喝着一股怪味,藕块嚼着像木头。被广东同事笑到劈叉:「你这是买了『网红藕』吧?」后来跟着菜市场阿是什么。
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