家常菜谱大全100道家常菜清真_家常菜谱大全100道家常菜摆盘
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北京鸿宾楼清真名菜它似蜜,1985年老菜谱里的家常菜它似蜜是北方清真名菜，也是各清真饭馆的试金石。这个菜做得好不好，很大程度上能判断出这家餐厅的整体水平。今天带来的是北京名店鸿宾楼1985年的它似蜜菜谱。它似蜜主料：羊里脊肉300克。配料：鸡蛋清50克。调料：花生油750克(约耗50克),香油15克，淀粉25克，白糖100克，醋15克好了吧！
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1985年北京鸿宾楼清真名菜火柿牛肉家常菜老菜谱鸿宾楼是北京著名的老字号天津清真风味饭庄，创立于1853年。鸿宾楼的菜品具有选料严格，制作精细的特点。今天分享的这道火柿牛肉颜色呈淡茶色，质地软烂，味咸甜略酸。火柿牛肉主料：熟白牛肉250克。配料：西红柿(即火柿)250克。调料：香油40克，味精5克，白糖20克，料酒15克，咸面5还有呢？
1975年天津燕春楼回民老菜谱:油爆肚仁家常菜油爆肚仁是一道源自宫廷的传统清真菜品，以羊肚仁为主料，采用油爆技法烹制而成。今天分享的是1975年的老菜谱。油爆肚仁一、原料： 主料：牛肚领500克。佐料：团粉10克，牛奶10克，食油65克，盐、蒜末、料酒、醋各少许。二、作法： 1.将牛肚领洗净，撕去外皮，用刀片去肚皮内油(只要肚是什么。
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