怎么样自制发酵豆腐_怎么样自制发酵料
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豆腐乳简易制作法:15天速成香辣美味,无需等待发酵长毛!今天就来教大家怎么在家就能轻松做出美味又干净的豆腐乳哟！ 首先呢，咱们要准备好一斤新鲜的豆腐和一个玻璃容器哦。除此之外，还需要准备等我继续说。 1. 把豆腐切成小块，然后放在太阳底下晒干水分，再把它放入容器里盖好，放在室内让它自然发酵。要注意哦，温度不同的话，发酵的时间也会不一样等我继续说。
必看!做酸奶选发酵菌有门道,哪种适合你快来看!家人们谁懂啊！想在家自制酸奶，结果做出来要么像豆腐脑，要么没味道，这都是发酵菌没选对闹的！选对做酸奶的发酵菌那可太重要了，直接影响你酸奶的口感、风味和健康功效，今天咱就来好好唠唠。先说说不同发酵菌对酸奶质地的影响。比如嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌这对经典组合，就小发猫。
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在家做发酵食品牢记4点,避免食物中毒!在家庭自制发酵食品的制作过程中，由于制作工艺简单其温度或压力不仅不足以杀死食品原料中的肉毒杆菌芽胞，还可为芽胞的形成及其毒素的产生提供条件。如果自制的食品不经过加热就食用，很容易引起食物中毒。引起中毒的食品多以家庭自制的发酵食品为主，如臭豆腐、豆酱、面酱后面会介绍。
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