面条怎么煮更易烂又不糊
夏日面条这样煮,筋道爽滑不糟烂,不同面条方法各不同眼瞅着六月将至，气温攀升，不少人发愁天热不想进厨房做饭。此时，一碗美味面条就能让人垂涎欲滴，如阳春面、茄汁手擀面、豆角焖面、油泼面、鸡蛋炝锅面等。做面条是主食中最简单的，烧一锅水，丢面煮熟捞出，加调料即可。但很多人煮出的面条不爽滑、不筋道，软趴趴、黏糊糊。其实后面会介绍。
一周不重样!这些面条做法香到舔盘第一：刀削面(1)做刀削面的小贴士刀削面不削皮说起刀削面，相信大家都不陌生，面糊软硬适中；放入水中能快速熟透，且不容易煮糊煮烂；同时面条润滑细腻，吃上一口就能让人心满意足。最讲究的是刀削，就跟它的名字一样，在锅中用刀削出的宽窄均匀的面片，厚度适中，煮出来的面条口感很好说完了。
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手擀面总是软趴趴?加勺这个,让面条秒变劲道爽滑,快收藏!你是不是满心欢喜地自己擀面条，结果煮出来的面条软趴趴、黏糊糊，一点也没有外面面馆里面条的劲道爽滑，瞬间感觉“芭比Q了”！本来想着给自己露一手，结果直接“翻车”。手擀面出现这种软趴趴、粘连的情况，原因其实并不复杂。一方面，可能是面粉的选择不太对。咱们都知道，不同后面会介绍。
为啥你做的青菜火腿炒面不好吃?3个妙招教你轻松解决你是不是满心欢喜做了青菜火腿炒面，结果一吃，味道却差强人意，直呼“芭比Q了”？明明食材都挺新鲜，咋这炒面就是不好吃呢？今天咱就来好好分析分析，再给你支3个妙招，让你轻松做出好吃到舔盘的青菜火腿炒面。炒面不好吃，可能有这几个原因。一是面条没选对，有的面条煮完之后容易等会说。
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