怎样把莲藕焯得又白又脆
好吃到起飞!香死了!绝了酸辣藕丝，太好吃了，简直堪称人间极品，绝了食材莲藕1节、蒜末10g、干辣椒3个、花椒1小把、葱花少许、生抽2勺、陈醋1勺、盐适量、食用油适量具体步骤1. 莲藕削皮切细条，沸水焯1分钟捞出沥干。2. 热锅倒油，爆香蒜末、花椒、干辣椒。3. 倒入藕丝大火翻炒，加1勺陈醋、2勺生抽等会说。
夏天必吃的三白是啥?花式吃法大公开,清爽一夏快收藏!第一白：莲藕夏天的莲藕又嫩又脆，口感清甜。你可以试试凉拌莲藕，把莲藕洗净切成薄片，用开水焯一下，过凉水，这样能保持它的脆感。然后加入好了吧！ 还能满足你的味蕾，这一波不亏！ 怎么样，这夏天必吃的三白花式吃法是不是很赞？学会了这些，让你在炎炎夏日也能吃得开心，清爽一夏不是梦，赶紧好了吧！
必收藏!莲藕焯水下锅前关键一步,轻松实现脆爽自由把莲藕泡在白醋水里，就隔绝了它和氧气的接触，大大降低了氧化变黑的概率。想象一下，你端上桌一盘白白净净、脆爽可口的莲藕，多有面子，总比那一盘黑乎乎的莲藕强多了吧。所以啊，这莲藕焯水下锅前用白醋水浸泡这一步真的太重要了。学会这一招，以后你做出来的莲藕绝对又脆又白等会说。
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