怎么泡发花胶又嫩又好吃
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花胶炖鸡别乱配!这三种配料或毁汤品风味与营养与花胶中的钙结合形成草酸钙沉淀，既影响钙吸收又可能引发结石风险。2. 竹笋：天门冬氨酸与胶原蛋白结合后，会产生不易消化的物质，香港食物安全中心曾发布相关食用提醒。3. 莲藕：虽然看似搭配，但其多酚类物质会使汤色发暗，且延长花胶的泡发时间。优选搭配：菌菇类如羊肚菌或竹荪还有呢？
春日气温升燥气重,推荐八道清热降火祛湿排毒汤一、虫草花花胶排骨汤准备食材： 虫草花、花胶、胡萝卜、玉米、排骨、姜片。做法步骤： 1、排骨剁成小块下锅焯水，接着加入料酒、姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，然后倒入炖锅中。2、胡萝卜去皮，然后和玉米一起切成小块放入炖锅中，接着把花胶泡发，再与虫草花一起放入。3、..
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美食推荐:一品花胶鱼头王等三道菜制作方法花胶25克、响皮100克、煮熟去壳的鹌鹑蛋8个、蹄筋80克、年糕50克、汆熟的荷兰豆5克、浓汤2000毫升、姜末、葱末、盐、鸡精、味精、白糖、胡椒粉、鱼头酱、料酒、菜籽油各适量。制作： 1、花胶、响皮提前泡发好，并将花胶改刀成圆筒状。鱼头洗净，斩件后纳盆加盐、料酒码味说完了。
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