陈米怎么做出新米的口感
吃了30多年大米,才知道辨认陈米和新米只要这4招要是买到陈米，不仅口感差，而且营养价值也会大打折扣，甚至还可能对健康不利。今天就来跟大家聊一聊关于辨别陈米和新米的一些技巧，下面就好了吧！ 如果闻不到米香味，甚至能闻到霉味或其他异味的，这就表明这个大米是陈米或质量很差的劣质大米，这样的大米，不管价格如何我们都不要购买。..
大米挑选秘籍,30年经验教你4招轻松辨认陈米与新米如果不慎购买了陈米，不仅口感不佳，营养价值也会大打折扣，甚至可能对健康造成不利影响。今天，就让我们来探讨一下如何区分新旧大米的方法吧！ 首先，观察颜色。尽管从表面上看，所有大米都是米白色的，但新米与陈米之间还是存在着明显的区别。新米的色泽较为明亮且具有光泽感；相比还有呢？
买大米别踩坑!分清“陈米”与“新米”,差别巨大,懂了再买不吃亏!闻气味是辨别新米与陈米的重要一环。新米自带一股清新的米香，尤其在刚上市之时，香气尤为浓郁。靠近一闻，便能闻到那令人愉悦的米香。而陈米则不然，久置之后，香味消散，米香难觅。更有甚者，储存不当的陈米还可能受潮发霉，散发出隐隐的霉味。这样的米，无论价格如何低廉，都应避而是什么。
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买米的时候,记得带一张纸巾,效果太厉害了,轻松买到优质大米总会担心自己买到陈米，味道方面会差上很多。什么是“陈米”？所谓陈米，就是指陈年的大米。陈米放置的时间比较久，和新鲜的大米相比，口感会差很多，而且营养也是大打折扣。甚至，有些无良商家为了“鱼目混珠”，会对陈米进行打磨、抛光，然后当成新米出售。经过处理的陈米，会让我后面会介绍。
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