牛肉末炒茄子_牛肉末炒茄子的做法
麻婆茄子家常做法准备食材· 主料：紫皮长茄子400克(约2-3根)、猪肉末100克(牛肉末也行) · 配料：大蒜3瓣、姜2片、小葱1棵· 调料：郫县豆瓣酱1勺、生抽2勺等会说。 3. 爆香底料炒肉末：锅中留底油，放姜蒜末爆香，加1勺郫县豆瓣酱小火炒出红油，然后倒入猪肉末炒散至变色。4. 焖煮入味后勾芡：倒入煎好的茄子等会说。
茄子这样做,低脂养胃,解馋味美,吃出健康和美味茄子的大小要适中，不要太大也不要太小，一般一条约半斤左右。茄子的皮要保留，可以增加营养和口感。肉末：选择猪肉末或者牛肉末，肥瘦适中后面会介绍。 下入茄子翻炒至表面微微焦黄，捞出沥干油分备用。锅中留少许油，下入花椒炸香后捞出丢弃，再下入蒜头、姜、辣椒炒出香味。下入肉末翻炒至后面会介绍。
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美食日报:适合一家老小的健康家常菜周一美食铁板肉沫茄子➕莴笋炒鸡蛋➕葱烧大排周二美食豆豉炒油麦菜➕番茄牛肉末炒鸡蛋➕可乐年糕烧排骨周三美食牛肉裙带菜豆腐汤➕干煸四季豆➕梅干菜烧肉➕番茄炒鸡蛋周四美食西红柿鸡蛋汤➕胡萝卜炒牛肉➕清炒小白菜➕花菜炒腊肠周五美食蒜蓉粉丝干捞虾➕咸菜炒等会说。
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