肉丸配什么煮汤好喝_肉丸配什么煮汤
婆婆传了三代的无粉肉丸秘方:山药泥+蛋清+80℃水煮,爆汁不散超弹牙 真不是吹，我家冰箱里常年冻着一小块去皮山药——不是为了煲汤，是专为做肉丸留的。婆婆说，她妈当年在镇上食堂掌勺，最怕客人指着丸子说‘这咋一夹就散’后来跟一位老厨师学了招：不用一滴淀粉，靠山药泥和蛋清‘搭架子’再用80℃水‘温柔托住’丸子直接弹牙到还有呢？
秋冬健脾鲜美好喝的山药肉丸汤,15分钟轻松搞定!秋冬天养脾胃就喝它！山药搭配肉丸做汤，鲜香味美还不油腻，肉丸软嫩多汁，老人孩子都爱吃，做法简单零失败～ 食材清单(3-4人份) 猪肉、山药、小白菜(或青菜)、葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、香油详细做法(重点标红，步骤清晰) 1. 调肉馅：猪肉切块，加葱末、姜末、盐、胡椒粉、鸡精调味，绞好了吧！
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天冷就馋这丸子,不炸不蒸不炖汤,鲜嫩脆爽上桌秒光天冷就馋这口丸子，不用油炸、不用清蒸，更不用炖汤，照样能做得鲜嫩脆爽，端上桌分分钟被抢光。最近总做油炸菜，有朋友私信说想吃肉丸子，又不想碰炸的、蒸的，也不爱喝丸子汤。那今天这道莲藕肉丸绝对合你胃口——不炸不蒸不炖汤，咬开是鲜嫩的肉馅裹着脆爽的藕丁，配着咸香微甜的后面会介绍。
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