发面面团为什么越揉越裂
馒头发面等太久?快加“它”,轻松实现快速发面!你是不是满心欢喜准备蒸馒头，结果发面等了老半天，面团还是“纹丝不动”，最后只能无奈放弃，直呼“芭比Q了”？别担心，今天我就来给你分享一个快速发面的小妙招，只要加“它”，发面速度直接起飞！ 发面可是蒸馒头的关键一步，发得好，馒头又白又软像云朵；发不好，馒头就成了“铁疙瘩”等会说。
馒头发面难?加“神秘物”,快速发面,让你秒变面食高手!发面速度直接起飞，让你秒变面食高手！ 我朋友小李就是个面食爱好者，但之前一直被发面问题困扰。有一次他打算周末给家人做馒头，提前一天就开始发面，按照老方法把酵母、面粉、水混合，然后放在一边等发酵。结果等了好几个小时，面团就跟“懒虫”似的，一点都没膨胀起来。他又等了后面会介绍。
年轻人发面新姿势!别只放酵母,加它松软不塌陷还养脾,冲!那这个能让面团逆袭的神秘东西就是——酒酿！酒酿可是发面界的“隐藏大神”。酒酿里有好多天然的酵母菌和其他微生物，它们就像一群超级战士，和酵母一起齐心协力让面团发得又快又好。用了酒酿发面，面团就像吃了“膨胀剂”，变得超级松软，而且蒸出来的馒头、包子啥的，个个都像白小发猫。
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