煮出来汤是红色的蔬菜是什么菜
红苋菜——蔬菜红宝石,一碗红汤里的乡愁!气温渐热，夏天的菜蔬也陆续上市，苋菜红殷殷的夺人眼球，苋菜这红殷殷的汤色，在蔬菜中我估计是独树一帜，非常醒目，联想到小时候，就因为这红色的汤而不吃苋菜，别的小孩可能被这红汤吸引，我却觉得它未免也太奇怪了，这蔬菜怎么自己会出红色的汤，那时候不懂自然科学，不知道这是因为后面会介绍。
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红苋菜:蔬菜中的红宝石,一碗红汤里的乡愁!的蔬菜，曾经是菜园子里最不起眼的一株草。我们得澄清一个基本误解：红苋菜的“红”，不是血色素，也不是铁的标志。它的颜色来自天然的植物色素——甜菜红素，这是一种在植物界常见的水溶性色素，颜色虽艳，却和补不补血没半毛钱关系。长期以来，很多人看到红苋菜煮出来的红汤，就自是什么。
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红苋菜熬出的红汤,为啥能唤起儿时饭桌记忆?快来一探究竟!红苋菜是当季常见的蔬菜，吃的频率高，自然而然就成了记忆的一部分。这就好比游戏里的“常驻嘉宾”，总是频繁出现，想不记住都难。那怎么通过红苋菜红汤更好地回味儿时时光呢？你可以亲自下厨，像小时候家里长辈做的那样，用最传统的方法熬制红汤。在这个过程中，感受切菜、煮汤的等我继续说。
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