火锅羊肉腌制又滑又嫩方法
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冬天除了火锅,羊肉和这些应季菜也是暖身好选择冬天想吃点热乎的，除了火锅，羊肉绝对是餐桌上的暖心担当。这东西性温滋补，天冷的时候吃特别合适，尤其是体质偏弱、总觉得冷的人，常吃能帮着身体暖起来。要说做法，除了炖羊肉汤、红焖羊肉这些经典款，试试大葱爆羊肉也不错。挑羊里脊或者带点油花的瘦肉，切成薄片，用孜然粉、盐说完了。
冬天不知道煮啥菜?这七道菜学起来!1、茼蒿炒腊肉简单又下饭，确实好吃，特别下饭以后还会做！ 2、电饭煲叉烧姐妹们！我宣布这是我今年做过最伟大的懒人硬菜！不用烤箱！腌一晚丢进电饭煲就躺赢老公说比上次买的更好吃！ 3、红焖羊肉太香了好吃到连汤汁都不剩！ 4、羊肉火锅5、口水鸡 6、龙头鱼烧等我继续说。
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秋日香煎羊腿排——外焦里嫩,肉香四溢香煎羊腿排是一种恰到好处的存在——既保留了羊肉的浓郁香气，又不似火锅那般厚重，香气与鲜嫩在铁锅的温度里交织，成就了一种只属于秋日的诱惑。一块好的羊腿排，肉质要细腻、带筋带油，煎出来才不柴不腻。烹饪之前，用料酒、黑胡椒、迷迭香、盐和少许橄榄油腌制一个小时，让调料好了吧！
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