怎样做莲菜酥脆好吃
莲藕焯水下锅前多做这一步,更清脆还不易发黑!莲藕是非常常见的一种食材，尤其是在这个季节在市场上常常会见到莲藕的身影，而且莲藕的价格也并不是非常的高，对于北方家庭来说，过年的时候总会买上一点莲藕，还会炸上一点藕盒以此来招待客人。莲藕焯水时，不要直接下锅，还需多加这一步，莲藕清脆不易变黑在日常生活当中，莲藕的后面会介绍。
教你在家做道酸辣藕丁,莲藕口感酥脆不发黑,技巧毫无保留今天跟大家分享一道超级好吃的家常菜——酸辣藕丁。这道菜口感酥脆，酸辣适中，绝对是下饭的好选择。而且，我还会把制作过程中的一些小技巧毫无保留地分享给大家，保证你做出来的藕丁口感酥脆，颜色还不发黑！食材清单：莲藕50克、酸菜20克、泡椒适量、姜末少许、植物油适量、盐还有呢？
学会这招!莲藕焯水不发黑还超清脆,再也不怕做饭翻车家人们谁懂啊！每次做莲藕，焯水后不是发黑就是软塌塌的，完全没了那股子清脆劲，本来想露一手，结果直接做饭翻车，真的很让人崩溃。你有没有想过，为啥莲藕一焯水就容易变黑还不脆呢？其实啊，莲藕中含有一种叫多酚氧化酶的物质，当莲藕被切开并接触到空气时，这种酶就会和氧气发生反等会说。
糖醋莲藕在家也能做,清脆爽口,酸甜开胃,孩子很喜欢,百吃不厌分别将藕片和鸡肉炸至金黄酥脆。4、锅中留少许油，倒入糖醋汁烧开，迅速加入炸好的藕片和鸡肉，大火翻炒至汤汁浓稠，撒上熟芝麻即可出锅。10分钟快手菜：糖醋藕丁【食材】莲藕1块、葱花适量、蒜末适量、芝麻适量、盐少许、糖半勺、生抽2勺、老抽半勺、醋1勺、番茄酱1勺说完了。
炸莲藕夹挂糊用面粉还是淀粉?一步错不酥脆!食材：莲藕，五花肉，生姜，大葱，淀粉，鸡蛋，生抽，蚝油，食盐，味达美，料酒方法： 一、准备好莲藕，洗净去皮切片备用；五花肉洗净，切成肉馅，加入生姜末和葱末，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，这样可以让肉馅更好的上劲。二、接着往肉馅当中加入适量的食用油，食盐，蚝油，味达美，生抽。再打入两后面会介绍。
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酥脆椒盐莲藕外酥里嫩的秘密,你也能轻松学会!避免常见问题莲藕炸不酥脆？ 可能是油温没控制好，或者莲藕没沥干水分。莲藕粘在一起？ 切片后记得摊开，避免粘连。椒盐用量多少合适？ 根据个人口味调整，建议少量多次添加。炸好的莲藕最好趁热吃，口感更佳！ 一起分享，美味加倍怎么样，是不是很简单？赶快动手试试吧！ 你会发现，做还有呢？
又发现一个莲藕的新吃法,香酥咸香,酥脆可口,咬一口嘎嘣脆好吃到连手指头都想吮个遍！ 咱们先来聊聊这食材清单，简单得不能再简单：挑两节白白嫩嫩的莲藕，再来俩鸡蛋凑个热闹，玉米淀粉大约一手抓的好了吧！ 给莲藕来个“脱衣秀”，削去外皮，洗净后切成薄片，记得要薄哦，这样炸起来才更酥脆。切好的藕片先泡在清水里，保持清新不氧化。第二步，调个好了吧！
莲藕别用清水洗,一招洗净,清脆洁白吃得放心!而且做出来的莲藕口感不好，还发黑。今天就来给大家分享一个洗莲藕的小技巧以及炒莲藕的小技巧。莲藕清脆爽口又洁白，洗的干净，放心的吃等会说。 但是想要炒出来的莲藕好吃，用干辣椒比直接用新鲜的辣椒要香太多了。接着再准备一根蒜苗根布，从中间对半切开后，再把它斜切成这种的长段等会说。
拌莲藕别直接焯水,这几个小技巧让藕清脆爽口不发黑清水没过莲藕，然后加入1勺白醋，加白醋可以防止莲藕片氧化变黑。再加入1勺面粉，面粉可以有效的去除莲藕片里面的淤泥。用手抓洗几下，抓拌均匀浸泡3分钟，3分钟之后，再用清水把莲藕片清洗干净，这样做出来的莲藕片吃起来清脆不发黑。3.锅中加入清水，大火把水烧开，水开之后加入1还有呢？
比梨子润肺,比莲藕润肠!冬天使劲吃,简单一炒,清脆爽口营养高润肠效果比莲藕还好。冬天多吃马蹄，能把肺和肠养得好好的，身体棒了，生病自然就少了。我在冬天最爱用马蹄炒各种菜了，今天就给大家讲讲这道马蹄牛肉芝麻叶。做法超简单，炒出来清脆爽口，怎么吃都吃不腻，而且它还是一道养生美食呢！在我们那儿，家里来客人了，这道菜可是餐桌上的还有呢？
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