炖鸡腿怎么炖最好吃家庭做法
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做炖鸡别直接下锅!大厨做法揭秘,香迷糊了!蚝油， 毛豆烧鸡材料：半只鸡，适量料酒，生姜，大蒜，干辣椒，料汁，一把冰糖，一把毛豆，青椒。口蘑炖鸡材料：半只鸡或者适量鸡腿，半斤口蘑，一半洋葱，大蒜12瓣，生姜6片， 料汁：1勺白糖，少量盐，3勺料酒，4勺生抽，老抽半勺，2勺蚝油。小贴士： 1.喜欢吃辣的可以加多点辣椒，不吃的可以不加或者少加说完了。
炖鸡别再焯水或直接炖,教你好吃做法,香过饭店!炖鸡不要加水炖了，用啤酒炖更好吃，倒入约两罐啤酒，没过鸡肉即可，盖上锅盖，大火烧开，开锅后转中小火慢炖40分钟就熟了。快到时间的时候，打开锅盖，大火收汁，汤汁收浓关火盛出。这种炖鸡的做法你吃过吗？鸡肉鲜香入味，香菇香软多汁，香上加香，老好吃了。来个特写，是不是看着就很香后面会介绍。
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炖鸡时焯水还是直接炖?都不对,教你最正确做法!鸡肉，是一道广受欢迎的食材。它不仅肉质细嫩、口感鲜美，还具有很高的营养价值。我觉得鸡就应该炖着才好吃，并且鸡肉就应该带点汤，然后用这个鸡汤泡饭，绝对棒棒的。家庭烹饪中，炖鸡是最常见的做法之一，尤其是在寒冷的季节，一碗热腾腾的炖鸡，不仅能驱寒暖身，还能补充体力。但等我继续说。
炖鸡别直接下锅,一招让鸡肉鲜嫩入味、营养不流失炖鸡如何下锅也很关键，多数人都会直接下锅炖，这样做是不对的，直接炖的鸡肉香味不足。正确做法是起锅加油，油热后放入葱姜蒜、干红辣椒、香叶、桂皮、花椒、大料炒香，出香味后倒入鸡块大火翻炒8-10分钟，把鸡肉内的水分炒干，这样做的鸡肉比直接炖的好吃太多。鸡肉炒干并且上说完了。
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