藕怎样焯水做不变黑
拌莲藕别直接焯水,这几个小技巧让藕清脆爽口不发黑变黑。再加入1勺面粉，面粉可以有效的去除莲藕片里面的淤泥。用手抓洗几下，抓拌均匀浸泡3分钟，3分钟之后，再用清水把莲藕片清洗干净，这样做出来的莲藕片吃起来清脆不发黑。3.锅中加入清水，大火把水烧开，水开之后加入1勺食用盐，1勺白醋，再倒入莲藕片，下锅焯一下水，焯水的时候加等会说。
∪﹏∪
龙葵全株有小毒,嫩叶焯水后是美味野菜,果实变黑后是小孩的零食焯水以后是美味的野菜，它的果实成熟变黑以后是农村孩子们的天然零食，龙葵这种植物在你们家乡有没有，一起来认识了解一下？ 如果你第一次看到龙葵这种植物长的幼小的时候，可能以为是辣椒，特别是它开的花也是白色的，非常像辣椒开的花。龙葵它是茄科茄属一年生的草本植物，在广东等我继续说。
学会这招!莲藕焯水不发黑还超清脆,再也不怕做饭翻车家人们谁懂啊！每次做莲藕，焯水后不是发黑就是软塌塌的，完全没了那股子清脆劲，本来想露一手，结果直接做饭翻车，真的很让人崩溃。你有没有想过，为啥莲藕一焯水就容易变黑还不脆呢？其实啊，莲藕中含有一种叫多酚氧化酶的物质，当莲藕被切开并接触到空气时，这种酶就会和氧气发生反是什么。
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