米线用不用提前泡一下
泡椒牛肉米线,曾为了这一口睡不着觉亏什么也不能亏了这张嘴特别简单哈，全程20多分钟可以搞定，属于快手菜系列。具体的做法在图片中哦小帖士1、我的米线是菜市场买的水洗米线，基本上放下去搅几下就可出锅，如果大家用的干米线记得提前泡一下。2、泡椒和酸菜也是灵魂，一定要选自己觉得最好吃的来做，不然酸辣说完了。
夏日消暑神器!酸甜爽口拌米线,你家夏天缺这一碗吗?食材，简单到让你怀疑人生夏天到了，胃口不好？试试这道百香果拌米线，简单又好吃！ 两人份：干米线(或鲜米线)150克，百香果一个(汁多的),半个柠檬，2-3个小米辣(按喜好加),两瓣蒜，一小把香菜，黄瓜一根，胡萝卜半根，花生米适量(炸过的)。干米线要提前泡4-6小时，鲜米线不用。豆芽、海带丝、..
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在福建吃剁椒米线,做法复杂程度超乎想象前两天在福州吃了顿米线，味道特别冲辣，一问才知道是加了剁椒。回家翻资料才发现这玩意儿在福建挺流行的。有个老摊主说他已经做了三十年，还说这米线做法其实有好多种，今天我就把这些整理整理。材料其实不难备。主要就是米线、肉末、剁椒这些。米线得提前泡软，不然煮不熟。..
剁椒米线做法超乎想象?快来看看这几步,轻松搞定!看着美食博主做出来的剁椒米线那叫一个香，可自己一上手就打退堂鼓，觉得这是“大神”才能完成的任务？ 为啥大家会觉得剁椒米线做法复杂呢？一方面是食材处理麻烦。就说米线吧，有的需要提前泡发，时间短了还泡不透，时间长了又容易泡烂，这度可真不好把握。还有里面的配菜，像豆芽说完了。
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鲜笋鸡汤米线,一口就被这鲜美“拿捏”!汤汁融合了鸡肉的鲜和竹笋的清甜，真的太鲜了！ 另外盛了一些鸡肉和汤汁出来，加水，煮一把米粉进去，就是非常好吃的鸡汤米线了，滑滑糯糯的米线泡在鸡汤里，直接秒光盘做法在图片上啦新鲜鸡肉不需要焯水，用清远鸡文昌鸡土鸡都可以。一定要过油煎一下，鸡肉更香，还可以放点香菇进好了吧！
自制泡椒猪肝米线,鲜香酸辣挑战味蕾,美味超乎想象!泡姜丝、泡萝卜丁翻炒出香味。然后加水烧开，根据自己的口味，加点盐、鸡精，调好酸辣的程度。这步很重要，汤底的味道直接决定了整道菜的成功与否。煮猪肝和米线，火候要掌握好！ 水开后，先下猪肝，稍微煮一下就捞出来。等米线煮熟后，再把猪肝放进去，这样猪肝才不会太老，口感嫩嫩的等我继续说。
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这些美食到底谁发明的啊,我能吃一辈子一、砂锅米线。准备食材：米线，韭菜，肥牛，豆芽，海带丝，千张丝，西红柿。自己喜欢的丸子。调料：蒜，干辣椒，火锅底料，豆瓣酱，盐，鸡精。制作步骤如下： 1,米线提前用冷水泡软备用。千张切丝备用。西红柿切块备用。起锅烧油，油热下蒜片，干辣椒，火锅底料炒化，再加一勺豆瓣酱，大火翻炒炒出好了吧！
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烟火气早餐:酸菜肉沫米粉,一口就爱了!最近在福州出差吃早饭，看到一家老早餐铺子，招牌上写着酸菜肉沫米粉。我本来以为这种东西随便哪都能吃到，结果真尝了发现还真有说道。店主说光是酸菜腌的方法就有七八种，米线泡的时间长短影响口感，肉沫炒得不对就腥。现在回想觉得普通一碗粉居然能讲究这么多门道。那天店老等我继续说。
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