馒头配什么菜好吃家常做法
面粉别只蒸馒头,换个做法,暄软劲道超好吃!杠子头是当地称呼，通俗叫法是火烧、烙饼，这种面食最大的特点是有嚼劲，越嚼越香，不需要配菜都能吃好几个，像烧烤店里的烤饼就是这种饼做的说完了。 盐具体做法： 盆中加入500克高筋面粉，(最好用高筋面粉，劲道十足，没有用普通面粉代替也可以)加3克盐(盐是增加筋度的),5克酵母粉用温水化开说完了。
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烙饼别直接放电饼铛,发硬不好吃,大厨教你正确做法需要多加一步才会香软好吃，并且凉了也不硬。有人以为烙饼要想柔软，要么用烫面，要么多抹油，其实都不对，大厨教你正确做法，这个小技巧我也是跟一位饭店大厨学的，超级实用。多加的一步就是先蒸一下，然后再烙，第一次听到这做法肯定觉得奇怪，烙饼怎么会先蒸呢，饭店和饼店做的饼之还有呢？
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馒头别蒸着吃了!无水做法,暄软有嚼劲,比肉还香今天我就用新锅蒸馒头，不加一滴水，不用蒸锅蒸，暄软有嚼劲，比吃肉还香，看着就好吃，做法分享给大家，学起来吧。夏天发面很快，500克面粉用3克酵母粉，2个小时就发好了，不需要加糖和小苏打，建议加少许食用碱，碱面吃起来更香，少许的意思是0.5克即可，加多了会发苦。发酵好的面团，把它等我继续说。
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