焯水后的排骨可以放冰箱吗_焯水后的排骨可以放冰箱冷冻吗
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做红烧排骨,别直接炖!掌握这几招,软烂入味超简单挑排骨就得选那种肥瘦相间的肋排,骨头和肉的比例刚刚好,太瘦容易柴,太肥又腻得慌,新鲜的排骨颜色鲜亮,按一下能很快回弹,闻着也没有怪味儿。买回家用厨房纸吸干水分,分装好放冰箱冷冻,随吃随取特别方便。处理排骨时,冷水下锅焯水是关键,这样血沫才能慢慢浮出来,炖好的汤才清等我继续说。
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周末男闺蜜来蹭饭,我做3菜1汤招待,吃完后他一句话我哭笑不得!”翻出冰箱里的新鲜食材,决定做三菜一汤。先把排骨焯水炖上玉米萝卜汤,咕嘟咕嘟的声响里,切了盘翠绿的凉拌黄瓜,又快手炒了个番茄炒蛋,好了吧! 结果他补了句:“这样我可以带点零食过来,光吃饭有点单调。”我手里的汤勺差点掉桌上,哭笑不得地看着他。这家伙,合着我忙乎一上午,他还好了吧!
奉劝大家:灶台别放这5样,放了赶紧拿走,很多人不知!下班刚推开家门,我第一反应就是往厨房跑——冰箱里冻着昨天买的排骨,得赶紧焯水。摸出灶台边的打火机点燃气灶时,突然想起上周楼下张阿姨家的“爆炸事件”:她灶台上放的打火机被炒菜的火烤得发烫,突然“砰”地炸开,玻璃碴子崩到了墙上,吓得正在切菜的她手都抖了。我赶紧把说完了。
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