米线用什么高汤最好吃_米线用什么高汤最好
学会这3步,在家做出美味过桥米线!别老觉得非得传统的高汤才能成就过桥米线的美味，换种思路，用这些常见的调料组合，同样能让你在家轻松搞定美味的汤底，这不是挺简单的事儿嘛？难道还非得守着那熬高汤的老法子不可？ 观点二：配菜不必全按传统来，随心搭配也好吃！ 传统的过桥米线配菜那是有一定讲究的，可咱在家做呀是什么。
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寻味小锅米线,昆明才是那“真香”之地昆明的小锅米线之所以别具风味，关键在于其独特的烹饪方式。不同于大锅煮制，小锅米线采用小铜锅，一锅只煮一碗或至多两三碗。红铜小锅导热性强，能迅速升温，最大程度锁住米线的口感以及配菜的新鲜度。制作时，先将骨头熬制的高汤倒入小铜锅，接着依次放入酱油、新鲜猪肉末、酸腌等我继续说。
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自己做过桥米线总失败?这2个原因,你中招了吗原因一：忽视高汤，以为可有可无？ 很多人在做过桥米线的时候，觉得随便弄点汤应付一下就行，压根没把高汤当回事儿。嘿，这可就大错特错啦！要知道，高汤可是过桥米线的灵魂所在呀。就像那首歌里唱的“没了你，我灵魂都没了方向”，没了好的高汤，这过桥米线能好吃到哪儿去？ 你瞧瞧人家小发猫。
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