炸鸡爪用什么粉_炸鸡爪用什么粉来炸外皮酥脆
外卖炸鸡爪VS自制炸鸡爪,到底谁更胜一筹?快来一探究竟!宝子们，炸鸡爪那可是香迷糊了无数人的美食！但现在摆在咱们面前有两个选择，外卖炸鸡爪和自制炸鸡爪，到底谁才是“王者”呢？接下来咱就一探究竟！ 先说说自制炸鸡爪的优点。这第一个优点就是新鲜度直接拉满。你自己去菜市场精心挑选那些活蹦乱跳的鸡爪子，一个个饱满有弹性，就好等我继续说。
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炸鸡爪配方大公开!照着做,小白也能秒变厨房大神?我就把这个炸鸡爪的配方大公开，让你在家也能轻松做出美味的炸鸡爪。先说说需要准备的食材和调料。食材方面，你得准备新鲜的鸡爪、姜片、葱段、料酒、鸡蛋、面包糠、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油。这些东西超市都能买到，很容易备齐。接着就是处理鸡爪啦。把鸡爪的指甲剪好了吧！
炸鸡爪不起虎皮?大厨3技巧,香辣入味连骨头都能嗦干净说到虎皮鸡爪，真的是随处可见的美食，不管是小吃店还是火锅店还是饭店都有，做法也是各种各样的，但不论什么做法，想要好吃关键还是食材，也就是鸡爪起虎皮，这样在下一步烹饪的时候才能吸满汤汁，这才是虎皮鸡爪的灵魂，不过很多人在家炸鸡爪不起虎皮，这到底是怎么回事呢！大厨给大家等我继续说。
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必看!学会这几招,在家轻松做出媲美外卖的炸鸡爪!买回来的鸡爪，你要把指甲剪掉，这波操作直接避免吃到脏东西。然后把鸡爪用清水多泡一会儿，泡出血水，这样能去掉腥味。你还可以准备一些姜后面会介绍。 调味是让炸鸡爪升华的秘诀。你可以根据自己的口味来调，喜欢吃辣的，就多放点辣椒面、花椒粉；喜欢吃甜的，就加点蜂蜜、番茄酱。把炸好的鸡后面会介绍。
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美食推荐:酥炸嫩鸡、石砵碧绿双脆、秘制藤椒鸡爪做法粉2克、色拉油1000克。2、蒜茸100克、绍酒10克、味5克、盐3克、姜5克、香菜5克。制作： 1、鸡软骨，鸭脷放入调味2同腌2小时。2、烧锅下油1000克、放入四季豆、鸭舌、鸡软骨炸至金黄色。3、烧锅下油50克，放辅料爆香，再加入炸好主料及调味，炒匀即可。秘制藤椒鸡爪主料： 等会说。
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无保留虎皮鸡爪配方,老技术超有收藏价值!把鸡爪放在清水中冲洗几遍，把表面的杂质和血水都冲洗掉。然后把鸡爪冷水下锅，加入几片姜片、一小勺料酒，开大火焯水。我跟老婆和小姨子说：“这焯水可不能小看，它能去除鸡爪的腥味。”等水开后，撇去表面的浮沫，再煮个3 - 5分钟，就把鸡爪捞出来，用清水冲洗干净。炸鸡爪这一步是说完了。
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别人做的泡椒鸡爪酸辣Q弹,为啥你做的不行?秘籍在此!家人们谁懂啊！每次刷到别人做的泡椒鸡爪，那叫一个酸辣Q弹，光是看着图片，口水都止不住地流。人家那鸡爪，颜色红亮，泡椒的酸辣和鸡爪本身的鲜美完美融合，咬一口，Q弹的口感在嘴里“biu”地炸开，这波操作直接封神！再配上一杯冰啤酒，那简直就是人间绝配，想想都觉得美。可轮到自己后面会介绍。
揭秘!为啥一只鸡俩爪,市场鸡爪还能一直有?快收藏家人们，不知道你们逛市场的时候有没有这种感觉，那冰柜里码得整整齐齐的鸡爪，好像永远都卖不完！泡椒鸡爪、卤鸡爪、炸鸡爪…各种口味的鸡爪琳琅满目。你每次去买，都能挑到自己喜欢的，就好像这鸡爪有源源不断的供应似的。这时候你可能就会像个“十万个为什么”一样问了：“一是什么。
虎皮鸡爪配梅干菜,这神仙搭配你还没试过?必看!家人们谁懂啊！虎皮鸡爪配梅干菜，这绝对是美食界的神仙搭配，你要是还没试过，可就亏大啦！ 先说说这口感方面。虎皮鸡爪那是经历了炸和泡的双重洗礼，外皮皱皱巴巴，充满了弹性，一咬下去“噗呲”一声，满满的胶原蛋白在嘴里爆开，Q弹软糯得不得了。而梅干菜经过长时间的腌制和晾晒，干小发猫。
虎皮鸡爪烧梅干菜:酥脆Q弹,满是家的味道与鸡爪一同烹饪，能去除油腻，味道更上一层楼。烹饪虎皮鸡爪烧梅干菜，虽有些麻烦，但充满乐趣。洗鸡爪、炸鸡爪、炖鸡爪，每一步都能见证变化，闻到香味。这不仅仅是做菜，更像是与食材对话，用心去完成。炸好的鸡爪金黄金黄，虎皮纹路清晰，十分好看！ 这道菜好吃，得益于食材的完美搭配后面会介绍。
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