肘子配什么酒_肘子配什么煲汤最好
肥而不腻秘籍!家庭版红烧大肘子全攻略肘子表面泛着诱人的油光，恭喜你！已经抵达美食宇宙的中心！ 把肘子小心移到青花瓷盘里(没有就用大碗),淋上浓稠的酱汁，撒点葱花点缀。这时候可以学米其林大厨那样，用喷枪快速炙烤一下表面(没有就省略),瞬间激发出焦糖的香气。配上一碗晶莹剔透的东北大米，准备好迎接全家人的欢呼等我继续说。
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炖肘子、兔肉加这一样,鲜嫩入味不发柴凭什么能让肉脱胎换骨？ 第一次用山楂炖肘子时我也将信将疑，直到筷子轻轻一戳就陷进肉里——平时要炖两小时的肘子，五十分钟就酥烂入味。.. 分量玄学：一斤肉配3-5颗山楂干足够，放多会泛酸。记得前年二婶执意要"下猛料",整锅排骨酸得能蘸饺子，最后只能含泪做成糖醋款。器具禁忌：等我继续说。
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美食推荐:红焖肘子、时蔬炸虾仁、财源滚滚做法红焖肘子材料： 猪肘子1400克、花雕酒30毫升、特级酱油40毫升、红烧酱油45毫升、油少许、盐适量.葱适量.姜适量、八角4个、香叶4片、桂皮一块、小茴香5克、草果一个、陈皮一块、冰糖50克、干红椒一个、清水1000毫升、水淀粉适量。制作： 1、准备肘子一个，表皮上的毛用镊子好了吧！
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