酸菜鱼用什么配菜比较好_酸菜鱼用什么配菜比较好吃
在家简单几步做酸菜鱼,鱼片嫩滑不腥Q弹超解馋一、酸菜鱼原材料：鱼片，葱姜蒜，小米辣(可选),酸菜，配菜【凭自己喜好选择，我加的豆腐皮，金针菇，豆腐】调料：生抽，料酒，蚝油，黑胡椒粉，干辣椒，小发猫。 煮好之后把酸菜、鱼骨头捞出放在碗里，把鱼片快速的一片一片放进锅里，这样不容易碎，而且鱼片比较完整！锅里剩下的汤，放鱼片时小火，鱼片入小发猫。
一口酸菜鱼,酸辣开胃,畅享滑嫩口感!酸菜鱼制作教程酸菜鱼是一道酸辣开胃、鱼肉鲜嫩的经典菜品，下面为你介绍它的家常做法。准备食材草鱼一条(约1.5 斤)、酸菜适量、泡椒是什么。 准备配菜：酸菜洗净切段，泡椒切碎。炒制底料：锅中倒油，油热后放入姜片、蒜片、葱段爆香，加入鱼头、鱼尾和鱼骨煎至两面金黄，再加入酸菜和是什么。
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酸菜鱼:酸辣入魂,汤汁超下饭!然后连汤一起倒入装有配菜的碗中。淋热油：在鱼片上撒上干辣椒段、花椒，另起锅烧热油，将热油淋在辣椒和花椒上，激发出香味。小贴士鱼片腌制时加蛋清和淀粉，能让鱼片更加滑嫩。煮鱼片的时间不宜过长，以免鱼片煮老影响口感。这样，一道美味的酸菜鱼就完成了，酸辣鲜香，十分下饭后面会介绍。
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