哪种面粉适合蒸包子_哪种面粉适合蒸包子馒头
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蒸包子用高筋还是低筋面粉?选错小心包子变“石头”!高筋面粉就像是面粉界的“健身达人”，它的蛋白质含量比较高，一般在11.5%以上。这使得它的筋性很强，就像有弹性的橡皮筋一样。用高筋面粉蒸包子，蒸出来的包子皮很有嚼劲，咬起来弹性十足，有点像吃馒头的感觉。不过呢，如果喜欢那种松软蓬松的包子，用高筋面粉可能就不太合适了，好了吧！
蒸包子面粉咋选?高筋低筋大揭秘,小白也能秒懂!结果站在面粉区挑花了眼，这可咋选啊？ 你是不是也经常在家想露一手，蒸几个大包子，可就是不知道该用高筋面粉还是低筋面粉，最后只能随便拿一袋，结果蒸出来的包子要么像石头，要么像气球，口感差到怀疑人生。其实，选对面粉，蒸出又白又软的大包子一点都不难！那蒸包子到底用高筋还是后面会介绍。
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收藏!蒸包子高筋低筋面粉攻略,从此告别失败!如果你喜欢吃那种松软细腻、入口即化的包子，比如奶黄包、奶酥包这种甜口的包子，低筋面粉就再合适不过了。用低筋面粉蒸出来的包子，外皮柔软得好像能在舌尖上跳舞，能给你带来不一样的味觉体验。可以说，低筋面粉是打造松软包子的“秘密武器”。总的来说，选对蒸包子的面粉真的后面会介绍。
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蒸包子选高筋还是低筋面粉?一文搞懂,再也不纠结!咱先说说高筋面粉。高筋面粉就像是个肌肉猛男，蛋白质含量高，通常在11.5%以上。它的筋性很强，就像有很多小弹簧在里面。用高筋面粉蒸包子，蒸出来的包子皮会比较有嚼劲，有弹性，就像QQ糖一样，而且包子的形状也能保持得很好，不容易塌下去。但是呢，如果追求那种特别松软的口感，高等我继续说。
必看!蒸包子用高筋还是低筋面粉?选错口感差太多!蒸出来的包子，外皮软塌塌的，一点嚼劲都没有，口感就跟棉花糖似的，还没什么面香味。你说这蒸出来的哪是包子啊，简直就是个“软脚虾”，吃起来完全没有那种满足感。而且，低筋面粉蒸的包子放一会儿就更容易塌陷变形，颜值和口感双双“翻车”。所以啊，选对面粉对于蒸包子来说那是相后面会介绍。
收藏!避开这个做包子的错误,让你实现包子自由!错误一：面粉选择不当很多人觉得随便用哪种面粉都能做包子，这可大错特错啦！普通面粉和专门的包子粉还是有区别的。普通面粉做出来的包子可能口感不够松软，而包子粉蛋白质含量高，更适合发面。你要是用低筋面粉做包子，那这波操作妥妥“芭比Q”了，蒸出来的包子可能会塌成一滩。..
收藏!蒸包子几分钟合适?4要点打造完美包子!包子蒸出来就像个“小矮人”，又小又紧实；醒面时间过长，面团就会发酸，影响口感。一般来说，面团醒发至原来的两倍大，用手指蘸面粉在面团上戳个洞，不回缩就说明醒面成功啦。这醒面环节做好了，包子才能白白胖胖，颜值和口感双双在线。要点三：蒸制时间要精准这蒸包子几分钟合适呢等会说。
新手包包子,记住这3点就够了!想学着自己包包子，那么今天分享的或许对你而言就非常的实用了。包包子分三步： 第一部分：和面@小不点问：多少面粉和水才合适呢？总是弄不好了吧！ 且蒸出来松软有嚼劲，咬一口更加香甜。@逍遥乐问：和面的水有什么讲究？冷水可以吗？ 9哥回复：最好不要用冷水，用28°左右的温水最佳，这样好了吧！
面粉别再蒸包子馒头了,擀面杖一擀,叉子一叉,比肉饼还解馋在忙碌的生活节奏中，我们总是在寻找那些既简单又美味的食物，来为日常生活增添一抹亮色。今天，我要为大家介绍一款面粉的新吃法——家庭版披萨，无需蒸包子馒头那么繁琐，只需擀面杖一擀，叉子一叉，就能轻松做出比肉饼还解馋的美味佳肴。而且，全程不用烤箱，想吃什么配菜自己添加好了吧！
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面粉不要蒸馒头包子了,教你做苹果馅面包,香甜柔软不适合制作蒸苹果包，导致你的蒜苹果包口感变差。第2步：制作苹果馅蒸面包一、蒸苹果包的制作方法1.先来制作面团，准备好蒸锅和碗，将泡打粉和面粉混合，在温水中搅拌至均匀，静置发酵约30分钟，准备好蒸汽锅，水开后即可开始蒸包子。2.然后，将新鲜苹果去皮切成小块，放入碗中，加入后面会介绍。
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