莲藕怎么洗干净又好吃_莲藕怎么洗干净
换季肺不适?吃南瓜藤、莲藕、娃娃菜,好吃又养肺南瓜藤汤食材：新鲜南瓜藤400克、大蒜3瓣、枸杞少许、盐、食用油做法1. 南瓜藤撕掉老筋，摘成小段，洗净沥干；蒜切片。2. 热锅倒油，爆香蒜片，放入南瓜藤快速翻炒至变软。3. 加入足量清水，大火煮开后转小火煮5分钟。4. 放适量盐调味，撒上枸杞即可出锅。清炒莲藕食材：莲藕1节、青后面会介绍。
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家常莲藕最好吃的做法,不黑不发绵,脆爽可口超开胃### 一、选藕有门道：好莲藕自带清甜挑莲藕可得讲究，九孔藕比七孔藕更脆嫩，炒菜最合适不过；带泥的莲藕更新鲜，洗得太干净反而容易发黑。买回家别着急处理，先放阴凉处让它“喘口气”，水分足的莲藕切开后会冒水珠，这种才是当季好货。### 二、预处理秘诀：让藕片白净脆爽切好的藕后面会介绍。
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藕丸子,溜溜圆,不放肉却喷香,招待亲朋就做它,好吃不贵还营养单凭莲藕本身的清甜，就能让食客眼前一亮。做藕丸子其实不难，关键在处理莲藕的手法。挑那种带泥的新鲜莲藕，洗干净后切成小块，直接放进料理机打成泥。加一勺淀粉、少许盐和白胡椒粉调味，顺时针搅匀到能抱团。左手抓一把藕泥，从虎口处挤出小丸子，右手拿勺子一刮就进了沸水锅还有呢？
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