藕要焯水几分钟能熟_藕要焯水几分钟
炒茭白丝别直接下锅,焯水去草酸,鲜甜不麻嘴还清热利湿以前总觉得焯水是多此一举。直到有次偷懒没焯水，吃完后舌头像被砂纸磨过，这才信了邪。草酸就像茭白的防身术，虽然含量比菠菜低得多，但足够让敏感的人尝到苦头。更别说它还会影响钙吸收，家里有老人小孩的可得注意。二、焯水的艺术：三分钟换鲜甜现在每次处理茭白，我都像对待好了吧！
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╯＾╰〉
菠菜焯水加蒜泥,蒜香菠菜轻松搞定!菠菜做法：蒜香菠菜1.处理菠菜：菠菜去根洗净，切成5 厘米长的段(老叶可单独切段),放入淡盐水中浸泡5 分钟(去除草酸和杂质)。2.焯水去涩：锅中水烧开，加1 小勺盐和几滴油，放入菠菜焯水15 秒(至叶片变翠绿),捞出过凉水沥干，挤干水分备用(减少涩味)。3.爆香蒜蓉：热锅倒油，油热后转小等我继续说。
⊙▽⊙
莲藕焯水下锅前这一步,做与不做差别竟这么大?快来学家人们，你能想象吗？莲藕焯水下锅前简单的一步，就能让做出来的藕天差地别！先看看做了这一步的莲藕有多绝。我朋友之前做凉拌藕片，他在焯水下锅前，把莲藕放在加了白醋的清水中浸泡了15分钟。之后焯水的时候，这莲藕就像个“乖宝宝”，下锅没多久就熟了，而且捞出来那叫一个清脆爽后面会介绍。
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